Se caracteriza por tener un sabor amargo y, además, desprender aroma agradable. De ella viene su producción de curri en polvo, al secar su propia raíz y es usada en muchas ocasiones en la repostería y panadería ya que ayuda a dar color, sabor y aroma las preparaciones.
Como Consumirla:
Como especia: puedes mezclarla con preparación de especias y ver como su color se torna naranja. También es válido prepararlo como té, pero si sientes que estas opciones no funciones puedes adquirir en farmacias cualquier tipo de suplemento de cúrcuma.Bebidas: una buena opción es preparar un jugo de repollo y col, colocarle un poco de cúrcuma en polvo y listo.Sopas: añádele a tu sopa o crema preferida el toque de cúrcuma y disfrutarás de sus increíbles bondades.Varios: preparando alguna salsa, o espolvoreando sobre pescado, carnes y verduras.
Cantidad Recomendada:
Para adultos: la dosis no puede exceder de 1,5 gramos diarios, la única excepción es que la estés usando con fin terapéutico y de ser así puedes aumentar la dosis de 2 a 3 gramos.Para niños menores de tres años: no se recomienda.Para niños mayores: puede iniciarse con 0,5 gr diarios hasta llegar a un máximo de 4 gr.Personas mayores: la dosis recomendada es exactamente igual a la de los niños mayores, es decir 1,4 gr máximo.
